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Tra
sacro e profano, passato e futuro, il Cavalli Club è
ospitato all’interno di una struttura di immenso valore
storico: un locale voltato, anticamente adibito al culto
religioso, adiacente alla basilica di Santa Maria del
Carmine, la stessa che ospita, nella cappella Brancacci,
gli affreschi di Masaccio e Masolino. Degradato da
interventi spuri nel corso dei secoli, il locale è stato
completamente restaurato da Roberto Cavalli, che ne ha
fatto così dono alla città di Firenze.
*RISTORANTE
Salendo al primo piano, il ristorante Cavalli Club con i
suoi 50 coperti propone internazionalità e
tradizioni gastronomiche come capisaldi della sua
cucina. Nel menù, principalmente a base di pesce,
spiccano tra gli antipasti “Insalatina di astice
alla mediterranea con avocados e lime”, “Tempura di
gamberoni e fiori di zucca con salsa agrodolce” e “Gran
piatto di Crudo di mare”. Come Primi piatti il “Risotto
Cavalli Club” - a base di mazzancolle (piatto ideato da
Roberto Cavalli in persona per il suo Just Cavalli Café
di Milano) -, e “Paccheri agli scampi cotti e crudi”.
Fra i secondi “Filetto al rosso Cavalli Selection con
galletta di patate”, “Tonno del mediterraneo al sesamo
con caponatina di verdure al basilico e “Vitello con
impanatura di nocciole ed erbe aromatiche servito con
mele alla senape e asparagi”.
Massima cura nel servizio delle portate, tutte
presentate ed arricchite come i vestiti della maison.
Menù in continua evoluzione in base alla stagionalità
dei prodotti.
*AMERICAN BAR
Al
banco bar regna sovrana la Vodka Roberto Cavalli
dal suo design accattivante. Con il suo sapore
avvolgente e sofisticato, la troviamo nella linea di
cocktails firmata dallo stilista: “Cavalli Serpentine”
(vodka RC, crema di amarene, succo di lime), “Cavalli
Leopard” (vodka RC, Martini dry, un cappero) e “Cavalli
Scorpion” (vodka RC, succo di mirtillo, vermouth
Noilly Prat, crema di pesca).
Presente anche la collezione di vino marchiata Cavalli “Tenuta
degli Dei”. Una composizione di Merlot,
Cabernet sauvignon,
Cabernet franc, Petit Verdot e Alicante.
Manager Director: Marco
Fiorillo
PROGRAMMA APRILE:
MERCOLEDI’
*House Sweet 33*
Ogni
mercoledì selezioni glam-house con una girandola di
ospiti del panorama nazionale ed internazionale.
Serata
a cura di Maurizio Bendinelli.
GIOVEDI’
“FLOWER PARTY”
Coloratissimi party a tema floreale al Cavalli Club.
Con
l’appuntamento Flower party si dedica una serata ai
mitici anni '60 e '70, ricontestualizzando l’atmosfera
del mondo hippies secondo i canoni della moda
contemporanea. Segue selezione di musica house e
gipsy-house.
VENERDI’
*RED CARPET*
Fashion Night
Proseguono le serate “Red Carpet” al Cavalli
Club, la notte che propone sul palco della ex chiesa
adiacente alla Basilica del Carmine il meglio in quanto
a djs e live band italiani. Presenzia la consolle
Nicola Zucchi.
Resident dal 2001al Pineta, la carriera di Nicola Zucchi
lo ha visto collaborare con numerosi club a livello
nazionale.
Le
feste in cui si è esibito sono sempre molto esclusive:
come il party di chiusura dell’Isola dei Famosi, il Gran
Galà del Pineta all'hotel Principe di Savoia a Milano ed
al party “Les Etoiles” durante il festival del Cinema di
Venezia ed un ciclo di one-night firmate “Made in Italy”
a New York.
Le sue
sonorità sono fortemente influenze dalla Disco
anni ‘70, dal Soul e dal Funk. Il suo stile è
ispirato all’house francese sullo stile di Dimitri From
Paris, Martin Solveig, Bob Sinclar (con cui ha un forte
legame d amicizia) e David Guetta. Durante i suoi set si
passa dalla disco alla garage, dal tribale
alla happy, mantenendo sempre una elevata dose di
raffinatezza stilistica.
SABATO
Rock‘n’Roll e Indie
Rock
Una nuova notte dal sapore
rock’n’roll ed Indie Rock con musica dal vivo e ospiti a
sorpresa in consolle…
DOMENICA
Aperitivo dalle 19
A seguire happy music con
Dj Marny
Aperitivo ore 19
Cena
alla carta dalle 20
Live Music h 21,30
Dj set h 23,30
Ingresso su invito o lista
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