Tra
sacro e profano, passato e futuro, il Cavalli Club è
ospitato all’interno di una struttura di immenso valore
storico: un locale voltato, anticamente adibito al culto
religioso, adiacente alla basilica di Santa Maria del
Carmine, la stessa che ospita, nella cappella Brancacci,
gli affreschi di Masaccio e Masolino. Degradato da
interventi spuri nel corso dei secoli, il locale è stato
completamente restaurato da Roberto Cavalli, che ne ha
fatto così dono alla città di Firenze.
*RISTORANTE
Salendo al primo piano, il ristorante Cavalli Club con i
suoi 50 coperti propone internazionalità e
tradizioni gastronomiche come capisaldi della sua
cucina. Nel menù, principalmente a base di pesce,
spiccano tra gli antipasti “Insalatina di astice
alla mediterranea con avocados e lime”, “Tempura di
gamberoni e fiori di zucca con salsa agrodolce” e “Gran
piatto di Crudo di mare”. Come Primi piatti il “Risotto
Cavalli Club” - a base di mazzancolle (piatto ideato da
Roberto Cavalli in persona per il suo Just Cavalli Café
di Milano) -, e “Paccheri agli scampi cotti e crudi”.
Fra i secondi “Filetto al rosso Cavalli Selection con
galletta di patate”, “Tonno del mediterraneo al sesamo
con caponatina di verdure al basilico e “Vitello con
impanatura di nocciole ed erbe aromatiche servito con
mele alla senape e asparagi”.
Massima cura nel servizio delle portate, tutte
presentate ed arricchite come i vestiti della maison.
Menù in continua evoluzione in base alla stagionalità
dei prodotti.
*AMERICAN BAR
Al
banco bar regna sovrana la Vodka Roberto Cavalli
dal suo design accattivante. Con il suo sapore
avvolgente e sofisticato, la troviamo nella linea di
cocktails firmata dallo stilista: “Cavalli Serpentine”
(vodka RC, crema di amarene, succo di lime), “Cavalli
Leopard” (vodka RC, Martini dry, un cappero) e “Cavalli
Scorpion” (vodka RC, succo di mirtillo, vermouth
Noilly Prat, crema di pesca).
Presente anche la collezione di vino marchiata Cavalli “Tenuta
degli Dei”. Una composizione di Merlot,
Cabernet sauvignon,
Cabernet franc, Petit Verdot e Alicante.
Manager Director: Marco
Fiorillo
Chief Art director:
Maurizio Bendinelli
PROGRAMMA APRILE:
MERCOLEDI’ 8 APRILE
*Honour
Guest*
LITTLE LOUIE VEGA
From MASTER AT WORK - New York City
U.S.A.
Torna in Italia, per una notte al Cavalli
Club di Firenze, l’indiscusso principe della scena house
mondiale:
"LITTLE" LOUIE VEGA.
Little
Louie Vega indiscusso principe della scena house
mondiale, maestro della consolle oltre che profeta del
remix: un artista, per rendere l'idea, a cui da tempo si
rivolgono big come Madonna, Michael Jackson, Lisa
Stansfield, Soul II Soul, George Benson, Donna Summer.
Figlio d'arte - il padre Louie Vega Sr. è un compositore
di musica jazz e latino-americana mentre lo zio Hector
la Voe è un acclamato cantante di salsa. Little Louie
Vega dimostra sin dagli esordi una grande dimestichezza
con la consolle e con il mixer. Il suo stile
originalissimo e soprattutto la grande abilità nel
miscelare stili apparentemente inconciliabili (hip hop,
house, jazz, latin roots...) non passano inosservati:
non ancora ventenne è già una star, nel giro di pochi
mesi, passa dai piccoli club del nightlife di New York a
blasonati ritrovi come il Devils Nest, l'Heartthrob e lo
Studio 54. Ed è qui che lo notano produttori e manager
del business discografico: al fianco di Kenny "Dope"
Gonzales, fonda il "Masters At Work", una label
specializzata nei remix e nella produzione discografica.
Dalle mani di questi due demiurghi della dance 90
passano brani come Al Women di Lisa Stansfield, Buddy X
di Neneh Cherry, Driving degli Everything But The Girl,
I Feel Love di Donna Summer, Rock With You e Don't Stop
Till You Get Enough di Michael Jackson, Runaway di Dee
Lite. Nonostante i molteplici impegni discografici,
Little Louie Vega continua tuttora la propria attività
di deejay: "è più forte di me" ammette lui stesso. Il
suo sound si può sentire nei migliori club europei ed
americani. Il suo stile? Un house eclettico, aperto a
suoni hip hop e soprattutto latin- jazz. Little Louie
Vega rappresenta un guru per i nottambuli di tutto il
globo.
Giovedì 16 Aprile
“FLOWER PARTY”
Un
coloratissimo party a tema floreale al Cavalli Club.
Con il
Flower party si dedicherà una serata ai mitici anni '60
e '70, ricontestualizzando l’atmosfera del mondo hippies
secondo i canoni della moda contemporanea.
Seguirà una selezione di musica happu-house.
Aperitivo ore 19
Cena
alla carta dalle 20
Live Music h 21,30
Dj set h 23,30
Ingresso su invito o lista
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